此次比赛严格按照国家高级职业资格标准，对所有参赛人员进行包括理论知识和实际操作两项内容的考评，以实际操作为重点，理论知识占总成绩的30%，实际操作成绩占总成绩的70%。参赛选手按照要求现场制作冷拼和中餐热菜。
随着参赛作品一一亮相，观众也一起品尝了美食。本次比赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖10名，同时评选出“长岛渔家乐十大金牌菜”，获得一等奖的选手，将由县总工会授予五一劳动奖章。通过举办大赛，进一步激发广大长岛渔家乐从业人员学习技术提高技能的积极性。
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