7月18日，枣庄市首个乡村旅游夜校培训班在美丽的山亭区湖山东旅游网沟村开班授课。由枣庄山亭区旅服局邀请的山东旅山东旅游线路游职业学院两位教授，为村民上了一堂生动精彩的乡村旅游课，不断赢得听课农户的阵阵掌声。
课上，金洪霞、张敏敏两位教授分别就《乡村旅游餐饮品质影响因素及产品创新思路研究》、《客房服务与餐饮服务》进行授课。参加培训的农户聚精会神地听，格外认真地记在本上，领悟在心里。两位专家还到客房、餐厅用通俗易懂的语言，详细讲解了客房、餐厅的布置、礼仪及卫生要求，并一一回答了农民们提出的问题，课堂气氛十分活跃，真正实现了让学员听得懂、学得会、用得上的目的。大家山东的旅游听了专家山东旅游景点的讲课后，对发展乡村旅游的热情更加高涨，对办好农家乐更加充满了信心、希望。
近年来，枣庄山亭区把旅游业作为战略性支柱产业来培育，将其纳入全区四大特色产业的龙头来抓，以全域资源整合、全域规划引领、全域标准贯彻、全域宣传营销为抓手，着力强化规划引领、投资促进、消费引导、扶贫攻坚、创业创新，旅游改革创新活力增强，全区旅游产业呈现出强劲的发展态势。目前，全区拥有9个省级旅游强镇、23个省级旅游特色村，农家乐户数已达500家，蓬莱长岛其中创建省级好客人家农家乐70家，中国乡村旅游金牌农家乐9家，徐庄镇湖沟村、山城街道兴隆庄村被评为中国乡村旅游模范村。
此次旅游夜校的开班，旨在提升乡村旅游从业人员素质和服务技能，更新农民旅游发展观念，进一步提高旅游服务质量水平，助推山亭乡村旅游提档升级。另外，类似的旅游夜校培训班，还将在双山涧、葫芦套、洪门等9个旅游特色村陆续举办，累计培训旅游从业人员500余人。
