啤酒知识问答、调酒师玩转啤酒火焰、美女激情演奏小提琴……热闹的舞蹈表演配上清凉的啤酒，欢呼声、呐喊声、欢笑声此起彼伏，营造出一幕幕热烈多彩精彩纷呈的狂欢画面……“欢聚市北，嗨啤一夏”，6月17日下午6点半，备受关注的市北区登州路青岛啤酒街正式开街，自此点燃这个夏天专属于青岛的激情。开街当晚，充满“啤酒味”的游山东省旅游景点戏互动将整个现场气氛带入高潮，让市民们零距离体验到了啤酒带来的激情与狂欢。此外，从市北区特色街管委办了解到，啤酒街开街以后有多个部门提供保障，游客可在这里畅快地享受浓郁的麦芽醇香所带来的激情与魅力。
知识问答见微知著 考验市民啤酒知识
浪漫的黄昏景观，街头艺人动感十足的歌声……当天下午，在登州路啤酒街开街现场看到，各种啤酒主题酒店里，宾朋满座，好不热闹。开街第一天，不少市民和游客都赶过来体验啤酒街开街带来的狂欢。在啤酒街上看到，有不少外地游客在街上拍照留念，一旁的酒吧餐馆里，宾客们纷纷举杯，享受着啤酒带来的狂欢。
“啤酒街总共有多少米？”“散啤、纯生、原浆等各个品种的青啤哪种酒精度含量最高？”“啤酒的生产流程是怎么样的？”傍晚7点左右，伴随各种啤酒知识的抢答，开幕式的节目一一亮相。“为了让市民在‘哈’啤酒的过程中，更加全面地了解登州路啤酒街与啤酒之间的渊源，增加活动现场的知识性和趣味性，我们在今年的开街活动中设置了游戏互动环节。”特色街相关负责人告诉。
除了知识问答，互动环节还包括见微知著项目，通过展现某物体的一部分，让市民抢答，答对的市民当然是有礼品的，“这极大提高了全民参与的热情，也让更多市民加入到了啤酒狂欢的队伍中。”
青岛小哥调酒“玩火” 俩小嫚斗酒老爷们
关于啤酒的盛宴，自然少不了酒的“飞舞”——在调酒师的娴熟技术下，调制一款以青啤为原料的鸡尾酒丝毫不费力，而且据品尝的市民介绍，味道还不错。不过，这位身为花式调酒师的青岛小哥，不光会调酒，还很会“玩火”，两个燃火的酒瓶被他游刃有余地抛在半空中，一道道火光飞舞燃爆全场，最后，他“呼”的一口酒喷出，将火光打成一条火龙，观众们大呼过瘾。不过，虽然演出很精彩，但还是出现了一个小事故——一小团火落到了地面幕布上，好在工作人员及时发现，将其熄灭。这个小插曲当然没有影响到精彩的继续。
啤酒街开幕，拼哈酒速度是必不可少的环节，这时候，大家也都不再矜持了，各路啤酒英雄纷纷同台“竞”酒。此次开幕式，开启了一场别开生面的趣味饮到山东旅游酒大赛，同样的啤酒不一样的喝法。四杯啤蓬莱长岛渔家乐酒上方放有四组吸管，并且吸管还不是直的，而是有各种拐角，这拼的可不只是酒量了，还得拼肺活量，这样高难度的比赛有人敢应战吗？正当主持人再次询问时，一个姑娘冲到台上，引得众人啧啧不已，两位男士后，又一位女士上台，四名参赛者归位，比赛开始，虽然最后两个姑娘没有获胜，但勇气可嘉，“其实我平时不太喝啤酒。”其中一位参赛小姑娘孙雪瑶表示，虽然不太喝，但这并不能阻挡她对青岛啤酒的热爱，所以，虽然输了比赛，但品尝到美味的啤酒，也算不虚此行。毕竟啤酒盛会金黄四溢，泡沫翻波，杯缘相碰的欢乐只有山东旅游景点身临其境才能体会到。
外国朋友来凑热闹 本地居民回忆往事
现场，可以看到有不少外国朋友结伴前来。“这里不光有好喝的，还有很多好吃的海鲜，我很喜欢。”一位外国游客由衷地赞叹道。
市民王先生是本地人，他对青啤的感情不仅仅停留在舌尖上，“我们家三代都是青岛啤酒厂的员工。”今年51岁的王先生表示，他外公，大舅妈还有表哥都是青啤厂的员工，“一辈辈接的班。”对此，他还表示有点可惜，这种工匠精神没能一直传承下来，“小时候我们家开开后窗就是啤酒厂，我经常去偷啤酒喝。”王先生调皮地说道，别人都是喝牛奶长大的，“我是喝啤酒长大的。”与啤酒有长岛着如此渊源，酒量自然不差，王先生说，他以前喝扎啤一次能喝十五六斤，“不过现在年纪大了，不敢喝那么多了。”在王先生心里，啤酒，永远都是青岛的好喝，“任何啤酒，我只要喝一口就能尝出是不是咱青岛的。”
为了契合开街仪式，登州路上很多店家都对门面进行了重新装扮，并纷纷推出新菜品。据店员介绍，今年蛤蜊等小海鲜的价格基本和往年持平，一盘辣炒蛤蜊的价格基本在15元至20元之间。
开街前已整修街道 今后也将加强巡查
据市北区特色街管委办相关工作人员介绍，为了进一步提升街区形象，为国内外宾朋打造一处“激情四溢欢乐祥和”的消夏休闲胜地，特色街管委办在开街前便已经将5月份确定为设施维护月，截至目前，共修整人行道马牙石300余平方，更新室外餐饮区木栅栏隔离500余平方。
此外，为保障街区旅游旺季的安全，市北区特色街管委办在开街前联合安监、食药局、公安、城管、消防对街区餐饮业户实施检查监督，精心部署密切配合公安、城管加强街区夜间巡查，并成立安检小组在开街后实施日巡周检制度，广大市民和游客可以到啤酒街来尽享啤酒的激情和属于你的狂欢。
