8月18日，“海上粮仓·全国网络媒体山东海洋行”抵达烟台，30余家媒体的50多名记者对烟台市海洋渔业、海洋旅游实地采访，用数字解读烟台海洋产业发展。
数字解读“海上粮仓”烟台
记者了解，为深入贯彻落实国务院《关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见》和省政府办公厅《关于推进“海上粮仓”建设的实施意见》文件精神，烟台市出台了《关于推进“海上粮仓”建设的实施意见》，明确提出着力培育“六大产业体系”，构建“六大保障体系”，长岛渔家乐推进“海上粮仓”建设，上半年，全市渔业经济总产值307.5亿元，同比增长10%，其中渔业产值98.5亿元，同比增长12%；水产品总产量65.4万吨，同比增长2%。
实施“八项工程”，多项发展全省第一
水产种苗业健康发展。上半年，全市1600家水产育苗场投入育苗水体200万方，培育苗种近3000亿单位，产值14.9亿元，同比增长10%。水产新品种研发取得新突破，该市成功培育出海带“东方7号”、刺参“崆峒岛1号”、大菱鲆“多宝1号”养殖新品种，通过全国水产原良种审定委员会审定并推广。水产原良种生产能力进一步提升，新增烟台海益国家级虾夷扇贝良种场，国家级原良种场总数达到7家（全省13家）；新增东方海洋等7处省“海上粮仓”种业提升挂牌基地，数量居全省第一（全省20处）。
水产养殖业转调取得新进展。上半年，全市海水养殖产量41.2万吨，同比增长4%，产值49亿元，同比增长13.2%。一是优化养殖区域布局。重点发展生态养殖，全市海珍品底播增殖面积达到66万亩，新增6万亩；沿海岸基工厂化养殖面积达到300万平方米，其中全封闭循环水养殖面积26万平方米，新增6万平方米；全市深水网箱总数达到1160个。二是着力培植优势品种。上半年全市海珍品和名贵海水鱼产量4万吨，产值34.2亿元。山东长岛三是加快现代渔业园区建设。新增莱州明波、山东海益宝2处“一园多主体”、全产业链、立体生态循环型省级现代渔业示范园区，总数达到43处，占全省近1/5。
渔业增殖业稳步推进。一是优化渔业资源增殖站布局，重新选划39处省级增殖站和17处市级鱼类增殖站。二是加大渔业资源修复力度。积极争取上级放流资金2300万元，计划放流12个品种、13.5亿单位。截止6月底，已放流对虾、梭子蟹、海蜇、魁蚶等苗种14.5亿单位，完成年度计划的107%，预计可为渔民增收3亿元。实施“放鱼养水”工程，计划10月下旬在门楼水库、庵里水库等重要城市水源地放流鱼淡水鲢、鳙500万尾以上。三是科学推进海洋牧场建设，全市各类海洋牧场总面积近70万亩，新增人工鱼礁项目3个，总数达到44个，累计投入资金7.9亿元，成礁面积到达4.4万亩，初步形成莱州湾东部、长岛庙岛群岛、芝罘崆峒岛、牟平养马岛等近海4大人工鱼礁区。
海洋捕捞业平稳发展。上半年，全市近海捕捞产量22.3万吨，与去年基本持平。远洋渔业实力不断增强，全市远洋作业渔船总数达到51艘，产量7.1万吨、同比增长18%，产值5.1亿元。培植壮大京鲁、烟渔、北京远洋3家远洋渔业龙头企业，实行“船队+基地”发展模式，建设萨摩亚1处集产供销和后勤补给为一体的海外综合性渔业基地，由京鲁渔业承建的2艘美式金枪鱼围网船现已抵达巴新渔场开展远洋捕捞作业，日均产量100余吨。
水产品加工业健康发展。全市水产品加工产值124.7亿元，同比增长10.4%。促进加工业优化升级，推动水产加工由初级加工向精深加工转变，海参肽、航天海洋食品等产品正在我市研发。培育壮大水产冷链物流，安德冷链物流中心累计投资2亿元，新建5万吨冷库已投产、5万平米交易展示综合楼封顶。受国际市场需求降低、人民币汇率上升、用工成本上涨等因素的影响，长岛渔家乐旅游水产品进出口贸易额有所下降。据海关统计，1-5月份全市水产品出口10.4万吨，同比减少6.3%，出口额5.3亿美元，同比减少8.6%；进口水产品11.8万吨，同比减少13.2%，进口额2.5亿美元，同比减少16.7%。
休闲渔业快速发展.上半年全市休闲渔业产值达到14.5亿元，同比增长84.1%。研究制定《烟台市休闲渔业产业发展规划》、《烟台市市级休闲渔业基地认定办法》、《市级休闲渔业垂钓钓场认定办法》。新增海阳富瀚全国休闲渔业示范基地，总数达到2处。联合胶东在线等网络媒体，在省高铁旅游城市网络专栏发布会上，推介全市6个休闲海钓一日游旅游线路。联合市体育局，成功举办2015年山东省“渔夫垂钓”系列赛——“牧海杯”烟台市休闲垂钓淡水钓鱼比赛。
渔民专业合作组织发展较快。上半年，全市渔民专业合作社总数突破261家，新增58家。入社成员7500余人，带动渔民2万余户，带动基地面积150万亩，覆盖渔业村190个，覆盖率达到81.2%。截止目前，烟台市国家级示范社有4家、占全省1/4，省级示范社12家。
渔业养殖保险取得新突破。与商业保险公司深入开展水产养殖保险调研，探索开展海参、海带、扇贝等大宗优势品种养殖保险试点。4月23日，牟平区扇贝养殖户与中国太平财产保险公司签订了《山东省扇贝养殖风灾指数保险(C款)》合同，填补了我市乃至全省在渔业保险领域的空白，提高了我市海水养殖业抗风险能力。截至目前，全市扇贝养殖保险面积达到390亩、海参2300亩，保费近66万元，保险金额近1000万元。
鲜活三文鱼基地—东方海洋，中国第一个
如何让中国的消费者随时随地吃到鲜活的三文鱼，不再靠进口，如今在烟台就有了中国首个鲜活三文鱼基地。记者了解，烟台得天独厚的地理优势使得这里的海水常年恒定低温(13℃～15℃)，长岛旅游攻略通过向地下深挖百米取水，也让这里的水源优质。2010年，东方海洋从挪威引进了三文鱼卵和苗种繁育的成套设备与技术。他们联合国内著名科研院所，通过自主创新和消化吸收再创新，构建了稳定、可靠的大西洋鲑工业化循环水养殖系统，创造出适宜大西洋鲑生长的水质与环境条件。
“现如今，三文鱼的成活率已经达到80%以上，下一步我们还将逐步改进设备。2015年上半年，销量就已经达到400吨。”在三文鱼养殖车间，全部采用封闭式循环系统，可以实现水下自动监控、报警系统，并自动投放饵料。不仅如此，在三文鱼销售上，他们还将鲜活三文鱼、冷冻三文鱼分成多种形式进行销售，并开通网络平台。
东方海洋三文鱼中心总经理王顺奎说：“我们想要达到的预期效果就是，消费者随时下单，我们在几小时内将处理好的三文鱼就能送到消费者手中。”众所周知，三文鱼的肉质尤其肥美和紧实。同时，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，山东长岛对防治心血管疾病能起到很好的辅助作用。
记者在烟台市海洋与渔业局了解，2015年力争全市完成渔业经济总产值850亿元，同比增长9%；水产品产量稳定在190万吨；渔业产值295亿元，同比增长9%。渔民人均纯收入突破2万元，同比增长12%。
